Fiera Del Tartufo Bianco 2010 - Pergola

Giunto alla quindicesima edizione, questo evento si terrà nel 2010 dal 10 ottobre e - in serie - nelle domeniche del 17 e 24 ottobre 2010.

Da sempre, il tartufo bianco attrae buongustai e amanti del vino ovunque, ma quello di Pergola si sta affacciando alla scena nazionale con una grande personalità.

L'edizione ha le caratteristiche della fiera / mercato con degustazioni e dimostrazioni di prodotti, abbinamenti con vini locali  ed eventi teatrali connessi.

Ma che cos'è un tartufo?
E 'tecnicamente un "tuber magnatum pico", ma per gli appassionati di tartufi, sono molto di più.
Nasce e cresce in profondità, all'interno della terra vicino alle radici di nocciolo, pioppo, faggio, querce e cresciuti, questi funghi commestibili hanno un odore diverso.
Anche se sono disponibili in diverse varietà (tra cui il tartufo nero, il cinese) la versione è particolarmente apprezzata dai cuochi e buongustai.

Fiera Tartufo Bianco di Pergola
Piazza Ginevri
61045 Pergola (Pesaro e Urbino) - Marche
Organizzazione: Comune Pergola
web: http://www.comune.pergola.pu.it
telefono: 0721.7373278